چرا سیب در تغذیه بچه ها اهمیت ویژه ای دارد - وبلاگ تاج

به گزارش وبلاگ تاج، تهران (پانا) - اگر نگران تغذیه و سلامتی کودکتان هستید حتماً سیب را در برنامه غذایی او بگنجانید. چون فواید زیادی برای بدن او دارد.

به گزارش تبیان، آیا می دانید که سال 2021 به اسم سال بین المللی میوه و سبزیجات معرفی شده است؟ این مواد غذایی سالم برای سلامتی همه لازم و ضروری هستند و بچه ها هم از این امر مستثنا نیستند. اما مشکل اینجاست که بچه ها معمولاً نمی توانند روزانه 5 واحد میوه و سبزیجات توصیه شده را مصرف نمایند. اگر نگران تغذیه و سلامتی کودکتان هستید حتماً سیب را در برنامه غذایی او بگنجانید. چون فواید زیادی برای بدن او دارد. در ادامه در مورد 3 خاصیت ویژه سیب برای بچه ها بیشتر شرح می دهیم. لطفاً با ما همراه باشید.

چرا سیب در تغذیه بچه ها اهمیت ویژه ای دارد؟

خوشبختانه سیب یکی از میوه های پرمصرف است. این میوه بهشتی نه تنها در همه کشورهای دنیا پیدا می گردد بلکه در تمام فصول سال هم در دسترس است. به همین علت هم دومین میوه پرمصرف دنیا محسوب می گردد. سیب یکی از گزینه های خوب و سالم برای بچه ها است و یکی از اولین میوه هایی است که در غذای یاریی بچه ها گنجانده می گردد. خواص و فواید سیب بی تعداد است. مصرف آن بسیار ساده بوده و احتیاج به کار خاصی ندارد. فقط کافیست آن را بشویید و متناسب با سن کودک به او بدهید. برای بچه ها کم سن کافیست آن را رنده کنید. بچه های که دندان دارند به راحتی می توانند یک تکه از این میوه را میل نمایند.

سیب یک میوه زودهضم است چون از حدود 85 درصد آب تشکیل شده و حاوی اندازه زیادی فیبر است. همین اندازه فیبر و قندی که دارد باعث ایجاد سیری می گردد. سیب را منبع انواع ویتامین ها و مواد معدنی بدانید. این میوه حاوی اندازه قابل توجهی پتاسیم، مهمیم، کلسیم و ویتامین های C و A است. سیب بعلاوه حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند پولیفنول ها است که به آن رنگ، طعم و بافت ویژه ای داده اند. تمام این ویژگی ها باعث شده است که سیب علاوه بر ارتقای سلامتی، از بروز بعضی مسائل و بیماری ها پیشگیری کند. در ادامه به سه خاصیت ویژه سیب برای بچه ها اشاره می کنیم:

سیب برای کاهش بیماری های مربوط به روده ها

سیب یک منبع فوق العاده فیبرهای غذایی است. این میوه مفید حاوی فیبر ویژه ای به نام پکتین است که یک فیبر محلول در آب محسوب می گردد و برای میکروبیوتای روده بسیار مفید است. این نوع فیبر بیشتر در پوست سیب وجود دارد. باید بدانید که اندازه بالای فیبر سیب برای پیشگیری از بروز یبوست در بچه ها بسیار مؤثر است. یادتان باشد که یبوست زیاد در طولانی مدت خطر ابتلا به سرطان کولون را افزایش می دهد. علاوه براین، اندازه بالای فیبر بعلاوه از بروز بیماری های التهابی روده ها و بروز دیورتیکول پیشگیری می نماید.

برای بهره مندی از این فیبر می توانید سیب را با پوست در فر تنوری کنید. به این ترتیب پکتین موجود در سیب هم آزاد شده و جذب و هضم آن برای بچه ها راحت تر می گردد.

سیب برای تسکین علائم گاستروآنتریت یا همان بیماری التهاب معده ای روده ای مفید است. این بیماری نوعی عفونت روده است که باعث اسهال و مسائل دیگر می گردد.

بچه ها بزرگ تر می توانند سیب را به صورت خام و با پوست مصرف نمایند. البته یادتان باشد همواره از سیب های ارگانیک بهره ببرید و آن ها را با دقت بشویید. به عقیده متخصصان بعد از دو هفته از آغاز مصرف سیب، تغییرات مثبتی در فلور روده دیده می گردد. بنابراین توصیه می گردد برای سلامت روده های فرزندتان از همان سنین پایین و بعد از آغاز غذای یاریی سیب را در برنامه غذایی آن ها بگنجانید.

سیب برای کاهش خطر ابتلا به دیابت و چاقی مفرط

دانشمندان بر این عقیده هستند که مصرف روزانه سیب یا گلابی باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می گردد. هر چه مصرف این میوه بیشتر باشد اثرات آن هم بیشتر می گردد. مصرف سیب به کاهش قند خون یاری می نماید چون پولیفنول های آن حاوی اثرات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی هستند. علاوه بر این پکتین موجود در سیب باعث افزایش فرایند دفع روده ها می گردد و این مسئله جذب قندهای سیب را به تأخیر می اندازد.

برای بچه های که دچار اضافه وزن هستند هم سیب یک میوه فوق العاده است چون به کاهش وزن و کاهش تجمع چربی ها یاری زیادی می نماید. علت آن هم اندازه بالای فیبرهای موجود در سیب است. پولیفنول های موجود در این میوه باعث تحریک سوخت و ساز چربی ها شده و به کاهش تجمع آن ها در ناحیه شکم یاری می نمایند.

سیب برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی

خاصیت فوق العاده دیگر سیب برای بچه ها کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در بزرگسالی است. نتایج تحقیقاتی که در مجله Nutrients به چاپ رسیده است نشان می دهد مصرف منظم سیب در بچه ها به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در آینده یاری زیادی می نماید. باید بدانید که مصرف سیب باعث کاهش اندازه قند و چربی بد خون و بعلاوه تری گلیسیرید می گردد و این تأثیر ناشی از خاصیت ترکیبات مفید موجود در پوست این میوه است.

حرف آخر

به طور خلاصه باید بگوییم که عادت دادن بچه ها به مصرف روزانه سیب یک گام بزرگ در جهت بهبود سلامتی آن ها محسوب می گردد. نباید فراموش کنید که برترین روش برای مصرف سیب، خوردن آن به صورت خام و با پوست است. اما در بچه ها کم سن این امکان وجود ندارد و تنوری کردن سیب با میزان اندکی دارچین و چند قطره لیموترش و یا رنده و پوره کردن آن برترین روش است. در نهایت برای تشویق کردن فرزندتان به خوردن سیب حتماً پیش او سیب میل کنید چون بچه ها تقلید می نمایند. احتیاجی به زور و اجبار نیست. ناامید نشوید و تلاشتان را ادامه دهید تا او هم تشویق گردد. خوشبختانه سیب انواع مختلفی دارد و می توانید چند نوع مختلف سیب را امتحان کنید.