آرشیو آشپزی در وبلاگ تاج

غذاهای مختلفی با گوشت تهیه می گردد، که هر کدام روش پخت مختلف و متنوعی دارد و در طعم هم با هم متفاوت هستند، میتلف یک غذای آلمانی است، که مواد اصلی آن را سبزیجات و گوشت تشکیل می دهند.

کال کباب یکی از چاشنی های خوشمزه خطه گیلان است که طبق معمول مثل خیلی از غذاهای شمالی برای تهیه آن از بادمجان کبابی استفاده می گردد. کال کباب را به عنوان پیش غذا، مزه یا چاشنی در کنار دیگر غذاهای شمالی مثل ماهی شکم پر، باقلا قاتق، چغرتمه، کباب ترش و … میل...

حتما پیش از این هم بارها و بارها سوپ های خامه ای را میل نموده اید یا خودتان هم در سوپ های مختلفی که روی اجاق گذاشته اید، یکی دو عدد هویج را رنده یا خرد نموده اید. اما سوپ هویج خامه ای ما با همه پیش غذاهایی که قبلا آماده نموده اید فرق می نماید. این سوپ میکس...

تفلیس مرکز گرجستان و بزرگترین شهر آن است. این شهر در کنار رودخانه کورا قرار گرفته است و جمعیت آن حدود 1.5 میلیون نفر است. تفلیس به علت معماری شاخص و متمایزی که دارد، از مقاصد محبوب گردشگری به شمار می رود. معماری تفلیس بازتابی از گذشته این شهر و گلچینی از...

گوشت سرشار ز پروتئین، پتاسیم و آهن است و اگر گوشت قرمز دوست داشته باشید، این دستور یکی از خوشمزه ترین روش های تهیه گوشت به شمار می رود.

ترشی یکی از مزه های خوشمزه ایرانی است که انواع مختلفی دارد. ترشی خیار یکی از این نوع های مختلف ترشی است. ترشی از مواردی است که می توانید در کنار غذای خود به عنوان عاملی اشتها آور میل کنید. ترشی خیار را نیز می توانید در کنار غذای خود میل کنید. بعلاوه از ترشی...

کتلت روسی یکی از انواع کتلت ها است که بسیار خوشمزه و ساده درست می گردد و با دورچین پوره سیب زمینی و هویج طعمی فوق العاده خواهد داشت.

تحقیقات نشان می دهد که شستن گوشت قرمز یا مرغ در آب، باکتری ها را تا حدود یک متری در فضای محیطی پخش می شوند و روی میز، دیگر غذاها، حوله ها و حتی خود شما می نشینند.

تگزاس نیز مانند هرجای دیگری در جهان دارای رسومی است که پیش از رفتن باید از آن ها مطلع بود و رعایت کرد.

یک کارشناس آشپزی، در برنامه ای تلویزیونی روش تهیه نان کشمشی را آموزش داد.

مواد لازم:سفیده تخم مرغ - 4 عدد

اینکا به معنی خدا در زمین است. زمانی سرخ پوستان آمریکای جنوبی امپراتوری قدرتمندی را بنا کردند که فرهنگی خاص بر آن حکمفرما بود. امروزه می توان آثار و نشانه های باقیمانده از چنین تمدنی را در مرکز آن یعنی شهر کوزو یا همان کوسکو پیدا کرد. زمانی که از این شهر...

هم روغن گیاهی و هم چربی یا روغن حیوانی در زمره مواد اصلی پخت و پز در بیشتر خانواده ها می باشند. اما مزایا و معایب تغذیه ای این دو همیشه مورد بحث قرار داشته است. این مقاله اطلاعاتی را در مورد مواد تشکیل دهنده و

خبرنگارانـ میرزا قاسمی یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذا های خطه گیلان است که معروفیت جهانی دارد. پیشینه این غذا به دوران قاجار بر می شود. در سال 1240 شمسی میرزا محمد قاسم خان که تازه از فرنگ برگشته بود، به دستور ناصرالدین شاه والی گیلان شد. میرزا محمد...

آب دوغ خیار یکی از غذا های سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای فصلی بسیار محبوب محسوب می گردد.

خبرنگاران | سرویس مادر و کودک - شیردهی برای مادر و نوزاد مزایای بسیاری در پی دارد. بیشتر مادران شیر کافی برای تغذیه نوزاد فراوری می نمایند، اما در بعضی موارد شیر مادر کم و ناکافی است و موجب کاهش وزن گیری و تاخیر در رشد نوزاد می شود. در حالت ایده آل، روزانه...

وام ازدواج امسال 70میلیون تومان مشخص شده و اگر شرط سنی که در قانون بودجه آمده را داشته باشید، می توانید تا 100میلیون تومان روی وام ازدواج حساب باز کنید. برای وام ازدواج 100میلیونی خانم ها باید کمتر از 23سال و آقایان کمتر از 25سال سن داشته باشند. در غیر این صورت،...

آش دندونی برای سهیم شدن دیگران در شادی دندان درآوردن فرزندمان طبخ می گردد. از اینرو بهتر است آن را تزیین شده و زیبا عرضه کنیم. در این مطلب چند مدل تزیین آش دندونی توضیح داده می گردد که به سادگی قابل اجراست.

شکرک زدن مربای به، انجیر، هویج، بهارنارنج و ... از مشکلاتی است که علل و عوامل خاصی دارد و شناخت این عوامل می تواند در جلوگیری از آن موثر باشد. جواب علمی سوال علت شکرک زدن مربا چیست و مربای شکرک زده را چه باید کرد؟ را در این مقاله خواهید خواند....

در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی را به شما آموزش می دهیم.